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Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante

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Pesto di rucola, fior di latte, carote grigliate, pomodorini confit, basilico e olio E.V.O ,

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Mozzarella, Prosciutto Crudo, Rucola, Grana, Olio

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Piennolo del vesuvio, provola, salsiccia, melanzane a funghetto e pecorino grattugiato

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Crema di pomodorino del Piennolo, provola di Agerola, salsiccia, pecorino in foglia di tabacco

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MONACO DI AGEROLA

Pesto di rucola, fior di latte, crudo di Parma, pomodorini confit, provolone del Monaco, basilico

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LUNAROSSA

Pomodoro San Marzano “Nolano”, bufala, pomodorino datterino rosso, nduja, bufala, basilico e E.V.O.

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Crema e granella di pistacchio, fior di latte, pancetta, burrata affumicata, basilico e olio E.V.O

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Pom. San Marzano “Nolano”, Olive, Stracciata Bufala, Chorizo, Gel cip caramellata, Basilio, olio EVO

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Crema di melanzane, provola di Agerola, pancetta La Giovanna, cacioricotta, basilico fritto, EVO

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Crema di zucchine, stracciatella, gambero rosso, chips, fiori di zucca, gel al limoncello, EVO

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Polpo, pomodorini del Piennolo del Vesuvio, crema di burrata affumicata, valeriana al limone e olio

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crema di patate al rosmarino, fior di latte, speck d’anatra, porro croccate e scaglie di grana

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