TAPAS NAPOLETANO

Degustazione di 4 piccoli sfizi napoletani classici e rivisitati

15,00 €

FRITTATINA ALLE VONGOLE 1PZ

Frittatina di pasta alle vongole con bottarga di tonno.

5,50 €

PROVOLA IMPANATA E FRITTA 1PZ

Su riduzione di Piennolo alla puttanesca e basilico cristallizzato.

4,50 €

FRITTATINA CLASSICA 1PZ

Bucatini con besciamella, prosciutto cotto, piselli e provola

4,50 €

TACOS DI PIZZA 1PZ

Mousse di Provolone del Monaco, zucchine alla scapece, gambero rosso e lime.

7,50 €

MARGHERITA DOP

Pomodoro San Marzano “Nolano”, Piennolo, bufala campana D.O.P a crudo, basilico e olio E.V.O oro

12,00 €

BUFALA

Pomodoro San Marzano “Nolano”, bufala campana D.O.P, basilico e olio E.V.O oro di Caiazzo

10,00 €

MARGHERITA GIALLA

Pomodorino del piennolo del Vesuvio giallo, provola di Agerola, basilico e olio E.V.O oro di Caiazzo

10,00 €

COME LA PRIMA VOLTA

Pomodoro San Marzano “Nolano”, fior di latte, basilico e olio E.V.O oro di Caiazzo “ slow food”.

12,00 €

MARGHERITA

Pomodoro San Marzano “Nolano”, fior di latte, basilico e olio E.V.O oro di Caiazzo “ slow food”.

8,00 €

WURSTEL E PATATINE

Pomodoro, Mozzarella, wurstel e patatine fritte

12,00 €

WURSTEL

Pomodoro, Mozzarella, wurstel

9,00 €

VEGETARIANA

Pesto di rucola, fior di latte, carote grigliate, pomodorini confit, basilico e olio E.V.O ,

10,00 €

TONNO E CIPOLLA

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

10,00 €

SPECK E MASCARPONE

Pomodoro, Mozzarella, Mascarpone e Speck

10,00 €

SALSICCIA

Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia

10,00 €

SALAMINO PICCANTE

Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante

10,00 €

QUATTRO STAGIONI

Pomodoro, Mozzarella, P.Cotto, Funghi, Salamino, Carciofini

10,50 €

QUATTRO FORMAGGI

Mozzarella, provola, gorgonzola, grana

10,00 €

PROSCIUTTO CRUDO

Pomodoro, Mozzarella, P.Crudo

9,50 €

PROSCIUTTO COTTO

Pomodoro, Mozzarella, P.Cotto

9,00 €

CAPRICCIOSA

Pomodoro, Mozzarella, prosciutto cotto funghi carciofi e olive

12,00 €

NAPOLI

Pomodoro, Mozzarella, Acciughe, Capperi, Origano, Pepe

9,50 €

MARINARA

Pomodoro, Origano, Aglio, Olio

6,50 €

GUSTOSA

Mozzarella, Prosciutto Crudo, Rucola, Grana, Olio

11,00 €

COTTO E FUNGHI

Pomodoro, Mozzarella, P.Cotto, Funghi

10,50 €

CALZONE FARCITO

P.Cotto, Mozzarella, Funghi, Carciofini, Salamino, Olive, Pomodoro

12,00 €

CALZONE

P.Cotto, Mozzarella, Funghi, Pomodoro

10,00 €

BASE ROSSA

Pizza Rossa - Componi la tua pizza preferita

6,00 €

BASE BIANCA

Pizza solo mozzarella - Componi la tua pizza preferita

7,00 €

TERRA MIA

Crema di pomodorino del Piennolo, provola di Agerola, salsiccia, pecorino in foglia di tabacco

15,00 €

MONACO DI AGEROLA

Pesto di rucola, fior di latte, crudo di Parma, pomodorini confit, provolone del Monaco, basilico

15,00 €

LUNAROSSA

Pomodoro San Marzano “Nolano”, bufala, pomodorino datterino rosso, nduja, bufala, basilico e E.V.O.

13,00 €

DIVINA

Crema e granella di pistacchio, fior di latte, pancetta, burrata affumicata, basilico e olio E.V.O

15,00 €

AMALIA DI SASSONIA

Pom. San Marzano “Nolano”, Olive, Stracciata Bufala, Chorizo, Gel cip caramellata, Basilio, olio EVO

16,00 €

A VICCHIARELL

Crema di melanzane, provola di Agerola, pancetta La Giovanna, cacioricotta, basilico fritto, EVO

14,00 €

NERANO

Crema di zucchine, stracciatella, gambero rosso, chips, fiori di zucca, gel al limoncello, EVO

18,00 €

FUOCO E MARE

Polpo, pomodorini del Piennolo del Vesuvio, crema di burrata affumicata, valeriana al limone e olio

16,00 €

CAMPAGNOLA CHIC

crema di patate al rosmarino, fior di latte, speck d’anatra, porro croccate e scaglie di grana

15,00 €

MAST 🆕😋

Piennolo del vesuvio, provola, salsiccia, melanzane a funghetto e pecorino grattugiato

15,00 €

SAPORE DEL SUD

Piennolo schiacciato, acciughe di Cetara, stracciatella, olive nere, basilico, EVO Caiazzo

14,00 €

PACCHERI E CAREZZE 🆕😋

San marzano, provola e pepe macinato e basilico

13,00 €

BUN CON TENTACOLO DI POLPO AL TIMO

Zucchine alla scapece, fiori di zucca essiccati e maionese al lime e menta, con patatine fritte

18,00 €

COTOLETTA DI MAIALE TOSCANO

Impanata al panko, melanzane a funghetto e maionese alle olive di Caiazzo.

16,00 €

SPAGHETTONE DI GRAGNANO

Spaghettone di Gragnano, aglio, olio e peperoncino, crumble di tarallo e bottarga.

15,00 €

MEZZI PACCCHERI DI GARGNANO

gamberi e la sua bisque su crema di peperoncini verdi dolci, stracciatella di bufala e zest di lime.

16,00 €

GNOCCHI VERDI AL BASILICO

Burro nocciola, crema di San Marzano arrosto, mousse di mozzarella di bufala e basilico croccante.

15,00 €

SCUOLA BORBONICA

Fonduta di provola, zucchine croccanti, fiori di zucca, cotto iberico, Provolone del Monaco, EVO Cai

16,00 €

DANTE

Stracciatella di bufala, prosciutto crudo di maialino iberico 100% pata negra e tartufo

16,00 €

CAPRESE 🆕😋

pomodoro cuore di bue a fette, mozzarella di bufala DOP, origano di montagna, balisico e olio evo

16,00 €

MARE FUORI INTERA

Stracciatella, cipolla agrodolce, salmone marinato, salsa ’nduja, EVO Caiazzo

20,00 €

MARE FUORI -2 SPICCHI

Stracciatella, cipolla agrodolce, salmone marinato, salsa ’nduja, EVO Caiazzo

12,00 €

"NA" STATE OF MIND INTERA

Fonduta di provola, crudo di maialino iberico 100% Patanegra, tarallo sbriciolato e tartufo fresco

18,00 €

"NA" STATE OF MIND -2 SPICCHI

Fonduta di provola, crudo di maialino iberico 100% Patanegra, tarallo sbriciolato e tartufo fresco

12,00 €

PADELLINO DEL PESCATORE INTERA

padellino Impasto rustico, calamaro tenero, friggitelli, confit gialli, gel di basilico, EVO Caiazzo

20,00 €

PADELLINO DEL PESCATORE -2 SPICCHI

padellino Impasto rustico, calamaro tenero, friggitelli, confit gialli, gel di basilico, EVO Caiazzo

12,00 €

ELEMENTI INTERA

padellino all’orzo con mousse di bufala, pomodoro San Marzano, acciughe, capperi, origano e olio evo

18,00 €

ELEMENTI -2 SPICCHI 🆕😋

padellino all’orzo con mousse di bufala, pomodoro San Marzano, acciughe, capperi, origano e olio evo

11,00 €

DOLCI DELLA CASA

7,50 €

ACQUA 0,5L FRIZZANTE

1,50 €

ACQUA 0,5L NATURALE

1,50 €

PETROGNOLA TAMBURA IPA cl 33

0.054

6,00 €

PETROGNOLA SANDY cl 33

0.07

6,00 €

PETROGNOLA MONTEFIORE cl 33

0.05

6,00 €

MORETTI FILTRATA AFREDDO 0,55 cl

0.043

6,00 €

FANTA IN VETRO 33CL

3,50 €

LA TRAPPE WITTE cl 75

0.055

13,00 €

COCA COLA ZERO IN VETRO 33CL

3,50 €

COCA COLA 1,5L

5,00 €

COCA COLA IN VETRO 33CL

3,50 €

CLANDESTINO RIAPPALA 33cl

0.065

6,00 €

CLANDESTINO AWANAGANA cl 33

0.05

6,00 €

BREWFIST SPACEMAN cl 50

0.07

8,00 €

BREWFIST LA BASSA cl 50

0.052

7,00 €

AYINGER KELLER cl 50

0.049

6,00 €

SCHIAVA PETER ZEMMER

Schiava 100% (vino rosso)

24,00 €

PINOT NERO PETER ZEMMER

Pinot Nero 100% (vino rosso)

28,00 €

LAMBRUSCO RIGHI

Lambrusco (vino rosso)

18,00 €

TARANTA ROSATO BIO

Negroamaro, Malvasia nera (vino rosè)

19,00 €

CERASUOLO JASCI BIO

Cerasuolo 100% (vino rosè)

18,00 €

VERMENTINO BRIGANTE SANTA LUCIA

Vermentino 100% (vino bianco)

19,00 €

RIBOLLA GIALLA BUZZINELLI

Ribolla Gialla 100% (vino bianco)

20,00 €

PINOT GRIGIO BUZZINELLI

Pinot grigio 100% (vino bianco)

19,00 €

FALANGHINA CAMPANIA “SIMPOSIUM” MONTESOLE

Falanghina 100% (vino bianco)

18,00 €

POL ACKER SPUMANTE BLANC DE BLANCS

Chenin Blanc, Chardonnay e Cabernet Franc. (Francia)

28,00 €

PIGNOLETTO RIGHI (spumante)

100 %Grechetto Gentile (Emilia)

18,00 €

IL FOLLO ROSÈ

Glera 90%, Pinot nero 10% (Veneto)

20,00 €

IL FOLLO PROSECCO DOC EXTRA DRY

100% Glera (Veneto)

19,00 €

CHAMPAGNE BERNARD GAUCHER CUVÉE RESERVE

Pinot Nero 100% (Francia)

59,00 €