OSTERIA FRATELLI
Food & Drink
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Bufala Campana dop, salsiccia di cinta senese, cipolla di Tropea caramellata.
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SIENA
Fonduta di pecorino, cipolla caramellata, pomodori secchi.
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LA WONDER 🌱
5 cerali, verdure di stagione al forno, stracciatella di burrata, basilico
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BOLOGNA
Mortadella, stracciatella, pesto di pistacchio
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LA SCARPETTA 🌱🆕😋
Bufala, fonduta di parmigiano, composta di tre pomodori, emulsione al basilico
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CINQUE CACI E PEPE
Fior di latte, provola affumicata, gorgonzola, parmigiano, fonduta di pecorino, pepe nero
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LA NAPOLI IMPERIALE
Pomodoro, capperi, stracciatella di burrata, acciughe in salsa verde, origano.
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LA MARINARA DELUX
Verace, pomodoro, aglio, prezzemolo, olive taggiasche, acciughe in salsa verde, basilico.
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DIAVOLA 3.0 🆕😋
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino, 'nduja, basilico
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LA DIEGO
Pomodoro, scamorza affumicata, peperoni, ‘nduja, salamino piccante
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LA CRACCO 🌱
5 cereali, doppio pomodoro semi crudo, stracciatella di burrata, basilico, olio nuovo, pepe nero
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LA CAPRICCIOSISSIMA
Crema di datterini gialli, fior di latte, P. cotto, porcini, olive taggiasche, carciofi grigliati
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L'AMATRICIANA🆕😋
Pomodoro, fior di latte, pancetta croccante, parmigiano, pepe nero
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DIAVOLA 3.0 🆕😋
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salamino, 'nduja, basilico
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