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GNOCCHI D'AUTUNNO

Gnocchi artigianali di zucca su fonduta di erborinato toscano e fondo vegetale

14,00 €

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TAGLIOLINO DI MARE

Tagliolino di pasta fresca artigianale con ragù di triglia, bisque di gambero e scorza di limone

18,00 €

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ROLLE DI GALLINA

Medaglione di gallina e carni bianche, farcito con salsiccia, barbabietola e pistacchio su crema di funghi porcini

18,00 €

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MACCHERONE PISTOIESE

Maltagliati di pasta fresca artigianale con ragù d’anatra agli agrumi

16,00 €

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TIRAMISÙ DELLA TRADIZIONE

Tiramisù classico con crema al mascarpone, savoiardi bagnati al caffè e cacao.

6,00 €

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SELEZIONE DI FORMAGGI BRANCALEONI

Formaggi Settenani, Biancomora, Fossa e Blu Notte con frutta fresca e miele toscano

16,00 €

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IL PANINO DI NOVEMBRE

Panino soffice con burger di maiale, cavolo cappuccio rosso marinato, pecorino e senape, accompagnato da patate arrosto rustiche

18,00 €

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L'HAMBURGER DEL GHIOTTO

Panino ai cereali, burger di manzo, insalata, pomodoro, cheddar, pancetta mayo e patatine

20,00 €

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LA NOSTRA CAESAR SALAD

Insalata gentilina, cavolo nero, mela rossa, pollo alla griglia e la nostra caesar dressing

16,00 €

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