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MACCHERONE PISTOIESE

Maltagliati di pasta fresca artigianale con ragù d’anatra agli agrumi

16,00 €

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GNOCCHI D'AUTUNNO

Gnocchi artigianali di zucca su fonduta di erborinato toscano e fondo vegetale

14,00 €

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TAGLIOLINO DI MARE

Tagliolino di pasta fresca artigianale con ragù di triglia, bisque di gambero e scorza di limone

18,00 €

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ROLLE DI GALLINA

Medaglione di gallina e carni bianche, farcito con salsiccia, barbabietola e pistacchio su crema di funghi porcini

18,00 €

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TIRAMISÙ DELLA TRADIZIONE

Tiramisù classico con crema al mascarpone, savoiardi bagnati al caffè e cacao.

6,00 €

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TARTELLETTA ALLE CASTAGNE

Tartelletta di frolla con mousse di castagne, amarena e meringa

7,00 €

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MACEDONIA DI FRUTTA CON GELATO

Macedonia di frutta fresca di stagione accompagnata da gelato artigianale alla crema.

6,00 €

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PERE AL VIN BRULE'

Pere al vin brulè con cioccolato caldo, mandorle e crumble al pepe

6,00 €